詩詞大全1.關于涮羊肉的古詩詞
北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風里，吃一碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和干勁。從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的游客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場一樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位
詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹
秋 羊
（元）許有壬
塞上寒風起，庖人急尚供。
戎鹽春玉碎，肥獰壓花重①。
肉凈燕支透②，膏凝琥珀濃。
年年神御殿，頒俊每沾馂③。
【注釋】
①獰：幼羊。 ②燕支：草名，可染紅作顏料。 ③馂：食其余。《禮祭統》：“夫祭有馂……尸亦馂鬼神之余也。”
2.關于涮羊肉的古詩詞
北宋大文學家蘇東坡曾有“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”的贊美詩句。
羊肉泡饃肉爛湯濃、香醇味美、粘綿韌滑，一年四季皆可食用，冬季吃了最好。清晨凜冽的西北風里，吃一碗冒著熱氣的羊肉泡饃，驅除了冬天的嚴寒，渾身增添了熱情和干勁。
從公元前11世紀到如今，羊肉泡饃的魅力欲久彌香，大大小小的羊肉泡饃館在西安隨處可見，尤以老孫家的最為有名，到西安的游客，不吃羊肉泡饃就好像到了北京沒有上長城、沒有逛天安門廣場一樣， 羊肉泡饃就是西安的招牌，和兵馬俑擁有同等的文化品位詩句：隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹秋 羊（元）許有壬塞上寒風起，庖人急尚供。戎鹽春玉碎，肥獰壓花重①。
肉凈燕支透②，膏凝琥珀濃。年年神御殿，頒俊每沾馂③。
【注釋】①獰：幼羊。 ②燕支：草名，可染紅作顏料。
③馂：食其余。《禮祭統》：“夫祭有馂……尸亦馂鬼神之余也。”
3.形容羊肉好吃的詩句有哪些
形容羊肉好吃的詩句有以下這些：1、《次韻子由除日見寄》北宋蘇東坡隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹。
譯文：隴地（甘肅）有熊肉干，秦地（陜西）最喜歡羊羹（羊肉泡饃），十分美味。2、《飲兵廚羔羊酒》宋·晁公溯沙晴草軟羔羊肥，玉肪與酒還相宜。
譯文：天氣晴朗草地柔軟羔羊肉肥，吃著羊肉喝著酒真是絕配。3、《湖州歌九十八首其七十四》宋汪元量金盤堆起胡羊肉，御指三千響碧空。
譯文：金色的盤子里盛滿了胡人的羊肉，御指三千響徹整個天空。4、《和林養正龜符惠詩》宋王邁大官羊肉非吾羨，一籌藜羹劣可嘗。
譯文：大官們吃的羊肉不能我們能羨慕來的，一碗用藜菜做的羹這種粗劣的食物勉強能夠吃上。5、《將進酒》唐李白烹羊宰牛且為樂，會須一飲三百杯。
譯文：我們烹羊宰牛姑且作樂，（今天）一次性痛快地飲三百杯也不為多。擴展資料：與羊肉有關的知識及典故：1、明代著名的醫學家李時珍在《本草綱目》中載：羊肉能“補中益氣，安心止痛，主治虛勞寒冷”。
在寒冷的冬季，多吃羊肉對人體健康有益。2、元時著名醫家李杲欣賞：羊肉，甘熱，能補血之虛，有形之物也，能補有形肌肉之氣。
風味與羊肉同者，皆可補之，故曰補可去弱，人參、羊肉之屬也。3、在中國歷史上有著名的“一杯羊羹亡國”的典故。
《戰國策·中山策》載，中山國國君大宴賓客，司馬子期在座，席間中山君為賓客們分食羊羹，而“羊羹不遍”司馬子期沒得到。一怒之下司馬子期跑到楚國，勸說楚王伐中山。
中山君倉惶逃亡……中山君喟然嘆曰：“召以一杯羊羹亡國”（以一碗羊肉湯造成了一個國家的滅亡）。參考資料來源：百度百科-羊肉。
4.西安羊肉泡饃的介紹
羊肉泡饃又稱煮饃、羊肉泡、羊肉饃，制作原料主要有羊肉、蔥末、粉絲（或粉條）、糖蒜等，古稱"羊羹"，陜西美饌，尤以西安最享牛羊肉泡饃盛名，它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食后回味無窮。
北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。因它暖胃耐饑，素為陜西人民所喜愛，外賓來陜也爭先品嘗，以飽口福。牛羊肉泡饃已成為陜西名食的“總代表”。
擴展資料
羊肉泡饃食用方法：
1，干巴兒：要求煮成的饃，湯汁完全滲入饃內，吃后碗內無湯無饃無肉。
2，一口湯：要求煮成的饃，吃后碗內僅剩一口湯。
3，水圍城：饃塊在中間，湯汁在周圍，湯、汁、饃全要吃光。
羊肉泡饃特點：
1，牛羊肉泡饃的特點是料重味醇，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無窮 ，又有暖胃之功能。
2，牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品之一。古稱"羊羹"，是一種難得的滋補佳品。
參考資料來源：搜狗百科-羊肉泡饃
5.寫羊肉泡饃的古文獻記載
北宋著名詩人蘇軾留有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。
牛羊肉泡饃，最早為西周禮饌，歷史悠久。據史料記載，牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻，如《禮記》以及先秦諸子，都曾提及牛羊肉羹。最初多用于祭祀及宮廷御筵。西周時曾將牛羊肉羹列為國王、諸侯的禮饌。《戰國策》記載中山國君，由于一杯羊羹而激怒了司馬子期，怒而走楚，說楚王伐中山，招致亡國的命運。據《宋書》記載：南北朝時，毛修之因向宋武帝獻出羊羹，味美，武帝竟封俘虜修之為太官史，后又高升為尚書光祿大夫。到了隋朝，出現了“細供沒忽羊羹”（謝諷《食經》）。
6.描寫羊肉湯的詩有哪些
1、”隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹“。
這句話出自蘇軾的《次韻子由除日見寄》。釋義：隴地（甘肅）有熊肉干，秦地（陜西）最喜歡羊羹（據說是羊肉泡饃）。
2、”煨羊肥嫩數京中，醬用清湯色煮紅，日午燒來焦且爛，喜無膻味膩喉嚨“。出自楊靜亭的《都門雜說》。
釋義：濃湯煨的羊肉又肥又嫩在整個京城都數得上，醬汁用清湯把肉色煮紅了。中午開始燒到現在肉又焦又爛，更好的是吃起來還沒有膻味來膩人的喉嚨。
3、“修之嘗為羊羹，薦魏尚書，尚書以為絕味，獻之大武，大悅，以為大官令。”出自《南史·毛修之之傳》。
釋義：毛修之嘗了一口是羊羹，就將它推薦給魏尚書，魏尚書認為這羊羹很美味，就將它獻給大武，大武品嘗之后，十分開心，就將他封為大官令。擴展資料：羊肉的營養價值羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。羊肉的使用和保存羊肉一般以現購現烹為宜，如暫時吃不了的，可用少許鹽腌制2天，即可保存10天左右。
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時可以搭配一些涼性蔬菜。
既能起到清涼、解毒、去火的作用，又能達到羊肉的補益功效。參考資料來源：百度百科-羊肉百度百科-次韻子由除日見寄。
7.陜西羊肉泡饃簡介,快
牛羊肉泡饃的特點是料重味重，肉爛湯濃，香氣誘人，食后余味無 ，又有暖胃之功能。
牛羊肉泡饃是西安最有特色最有影響的食品。古稱"羊羹"，宋代蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。
羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其制作方法是：先將優質的牛羊肉洗切干凈，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。
饃，是一種白面烤餅，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然后交廚師在碗里放一定量的熟肉、原湯，并配以叢末、白菜絲、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺制作而成。牛羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯，即顧客自吃自泡：也有干泡的，即將湯汁完全滲入饃內。
吃完饃、肉，碗里的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再佐以辣醬、糖蒜，別有一番風味。
是一種難得的高級滋補佳品。西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
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