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  • 月餅和唐詩

    1.關于吃月餅的古詩

    關于吃月餅的古詩:

    1、清代祁啟萼有《月餅》詩云:“中秋節物未為低,火烘羅羅出斧齊。一樣餅師新制得,佳名先向月中題”。道出了月餅取名的緣由;

    2、《酌中志》:“八月,宮中賞秋海棠、玉簪花。自初一日起,即有賣月餅者,至十五日,家家供奉月餅、瓜果。如有剩月餅,乃整收于干燥風涼之處,至歲暮分用之,曰團圓餅也。”

    3、《帝京景物略》:“八月十五祭月,其祭果餅必圓。”在宮廷內流行,但也流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。

    后來演變成圓形,寓意團圓美好,反映了人們對家人團聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和飴”;

    4、《西湖游覽志會》:“八月十五日謂之中秋,民間以月餅相遺,取團圓之義”。到了清代,關于月餅的記載就多起來了,而且制作越來越精細。宋代的文學家周密,在記敘南宋都城臨安見聞的《武林舊事》中首次提到“月餅”之名稱;

    5、明朝的彭蘊章《幽州土風俗》:“月宮餅,制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿人間,悔煞嫩娥竊藥年。奔入廣寒歸不得,空勞至杵駐丹顏。”詩句生動描寫了“嫦娥奔月”的傳說故事被心靈手巧的制餅師印制在月餅之上,月餅與月亮的傳說相結合,訴說了歷史悠久的月亮文化,伴隨著美味的月餅一代代傳承后世;

    6、吳曼云《江鄉節物詞》:“粉膏圓影月分光,每際中秋得飽嘗。只恐團凼空說餅,征人多半未還鄉。中秋月夜,確乎是一個懷人的時節,吃月餅,盼團圓只是一種祈盼,離鄉的人們,腦海里,都是對家鄉、親人的惦念;

    7、施景琛的《中秋詞》:“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護意,年年例又貺雙魚。”寫的是在福建,凡當外祖父或舅父母的,中秋節要送給外孫子、外孫女或外甥有雙鯉形狀的月餅。這和現代晚輩送上輩過節禮的習俗恰恰相反。

    參考資料:搜狗百科-月餅

    2.關于月餅的古詩

    1、小餅如嚼月,中有酥和飴。

    默品其滋味,相思淚沾巾。--北宋 蘇軾《月餅》 釋義:吃這小小的月餅就像吃著月亮一樣,中間有酥酥甜甜的味道。

    安安靜靜的品嘗,因為太過想念故鄉,流下的眼淚都把手巾弄濕了。 2、餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護意,年年例又貺雙魚。

    --近代 施景琛《中秋詞》 釋義:月餅形狀圓圓的就好像圓圓的月亮,日子過的是越來越好了,外祖父或者舅父母送給晚輩有雙鯉形狀的圓餅。 3、中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。

    --清代末 沈兆褆《吉林紀事詩》 釋義:中秋時候把新鮮的瓜果等擺列在晶瑩的盤子中,中秋的月亮看起來很清寒就像月餅一樣圓。 桂魄比喻指月亮。

    中秋節一家人不出門在一起聚餐,要和中秋的明月一同來個大團圓。 4、制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿人間。

    幡然嫦娥竊藥手,奔入廣寒歸不得。 -- 清彭蘊章《幽州土風俗》 釋義:月餅上的圖案多種多樣,有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之類的裝飾性圖案,不禁讓人想起嫦娥奔月的悲傷故事。

    5、形殊寒具制,名從食單核。巧出餅師心,貌得嬋娟月。

    入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點綴胭脂跡。

    戚里相饋遺,節物無容忽。--清 袁景瀾《詠月餅》 釋義:用各種特殊的模具制作出來的月餅,名稱也各式各樣,是菜單上的亮點。

    因為月餅師傅的巧心,使月餅看起來同月亮一樣美麗。

    3.與“月餅”有關的古詩有哪些

    1、《中秋月》宋代 晏殊

    十輪霜影轉庭梧,此夕羈人獨向隅。

    未必素娥無悵恨,玉蟾清冷桂花孤。

    2、《十五夜望月寄杜郎中》 唐代 王建

    中庭地白樹棲鴉,冷露無聲濕桂花。

    今夜月明人盡望,不知秋思落誰家。

    3、《八月十五日夜湓亭望月》 唐代 白居易

    昔年八月十五夜,曲江池畔杏園邊。

    今年八月十五夜,湓浦沙頭水館前。

    西北望鄉何處是,東南見月幾回圓。

    昨風一吹無人會,今夜清光似往年。

    4、《中秋玩月》 明代 佚名

    團團離海角,漸漸入云衢。

    此夜一輪滿,清光何處無!

    5、《中秋》 宋代 李樸

    皓魄當空寶鏡升,云間仙籟寂無聲。

    平分秋色一輪滿,長伴云衢千里明。

    狡兔空從弦外落,妖蟆休向眼前生。

    靈槎擬約同攜手,更待銀河徹底清。

    4.蘇軾《月餅》古詩的意思是什么

    大概意思是:吃月餅如同咀嚼圓圓月亮一樣,月餅里面有酥油和糖漿混合而成的餡料,默默品嘗其中的滋味,想起遠方的親人,淚水沾濕了手巾。

    《月餅》 【北宋】蘇軾 小餅如嚼月,中有酥和飴。 默品其滋味,相思淚沾巾。

    飴:用麥芽制成的糖漿,糖稀。巾:用于擦、抹、包裹、覆蓋等的紡織物,這里指用來擦眼淚的手巾、手絹。

    擴展資料 《月餅》創作背景: 北宋時期,在宮廷內和民間都流行起了月餅,不過當時月餅還不叫月餅,而叫“小餅”或“月團”,作者寫的這首《月餅》贊美其味道“小餅如嚼月,中有酥與飴”。 或因作者名氣太大,這首詩流傳廣遠,漸漸地就有了“月餅”這個名字,甚至有人將蘇東坡稱為“月餅之父”。

    隨著歷史的推進,中秋吃月餅成了一種普遍的風俗。 參考資料來源:百度百科-月餅。

    5.關于月餅的詩句

    1、小餅如嚼月,中有酥與飴。

    ——宋.蘇東坡《詠月餅》 釋義:吃月餅就像在吃著月亮般,中間還有美味的夾心。 2、餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護意,年年例又貺雙魚。

    ——近代.施景琛的《中秋詞》 釋義:凡當外祖父或舅父母的,中秋節要給外孫子、外孫女或外甥送月餅。 3、形殊寒具制,名從食單核。

    巧出餅師心,貌得嬋娟月。入廚光奪霜,蒸釜氣流液。

    ——清.袁景瀾《詠月餅》 釋義:該詩描寫了月餅的制作工序 4、制就銀蟾紫府影,一雙蟾兔滿人間。幡然嫦娥竊藥手,奔入廣寒歸不得。

    ——清.彭蘊章《幽州土風俗》 釋義:寫月餅上圖案多樣,有“月中蟾兔”、“嫦娥奔月”之類的裝飾性圖案,不禁讓人想起嫦娥奔月的悲傷故事。 5、月餅飽裝桃肉餡,雪糕甜砌蔗糖霜。

    ——清.楊光輔《凇南采府》 釋義:月餅的餡兒也更加講究起來,和今天類似。

    6.關于月餅歌詞或古詩

    明朝的彭蘊章在《幽州土風俗》中寫道:“制就銀蟾紫府影,一雙蟾免滿人間。

    悔然嫦娥竊藥年,奔入廣寒歸不得。”詩人袁景瀾的《詠月餅》詩:“形殊寒具制,名從食單核。

    巧出餅師心,貌得嬋娟月。入廚光奪霜,蒸釜氣流液。

    揉搓細面塵,點綴胭脂跡。陽澄湖大閘蟹禮券 戚里相饋遺,節物無容忽。”

    施景琛的《中秋詞》:“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護意,年年例又貺雙魚。” 明月幾時有,舉餅問青天。

    品餅蓑笠翁,獨過中秋節。 悄悄的我收了,正如你悄悄的送,我揮一揮衣袖,來年你還送不送! 入廚光奪霜,蒸釜氣流液。

    揉搓細面塵,點綴胭脂跡。 中秋夜乃造太餅一枚,眾共食之,謂之八月求團圓。

    . 餅外情深義重,餅內目的重重。迎來送往懼無蹤,徒留一簾幽夢! 不知天上宮闕,月餅賣幾錢? 床前明月光,有餅沒包裝。

    床前明月光,月餅收一筐。 何物能擺闊?月餅最出色! 舉頭望明月。

    低頭聞餅香。

    7.有沒有描寫月餅的古詩

    自古以來,人們望月、拜月、賞月、詠月,留下了無數佳話和有趣風俗。月餅作為中秋節的標志,是最具象征意義的中秋民俗食品,正如袁景瀾《詠月餅詩》所云:"巧出餅師心,貌得嬋娟月。"中秋吃月餅的風俗,當時的筆記《西湖游覽志余》提到,中秋節"民間以月餅相遺,取團圓之意。"而《帝京景物略》則說:"月餅月果,戚屬饋相報,餅有徑二尺者。"另一筆記《臞仙神隱書》也提到:"(中秋夜)乃造太餅一枚,眾共食之,謂之八月求團圓。"從這些早期的記載還可見到,月餅一開始就是相互饋贈的社交禮物,而且分量頗大,必須眾人分而食之,蘊含了中國倫常與共食制度的精神,和現代月餅愈做愈小的趨勢大相徑庭。由明至清,這種大月餅還盛行了幾百年,《紅樓夢》中賈母吃的"內造瓜仁油松穰月餅",出自宮廷御賜,據考證就是個直徑二尺、重十公斤的大月餅。

    月餅經過長期的演變和發展,花樣不斷翻新,品種不斷增加,地區的差異使品種外觀、口感、味道各具獨特風格。從產地上分有蘇式、廣式、京式、寧式、潮式、滇式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;從餡心講,有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月餅等;按餅皮分,則有漿皮、混糖皮、酥皮三大類;就造型而論,又有光面月餅、花邊月餅等。風味卻迥然不同:京津月餅以素見長,油與餡都是素的;而廣式月餅則輕油而偏重于糖;蘇式的則取濃郁口味,油糖皆注重,且偏愛于松酥;潮式月餅身較扁,餅皮潔白,以酥糖為餡,入口香酥。

    8.關于月餅歌詞或古詩

    明朝的彭蘊章在《幽州土風俗》中寫道:“制就銀蟾紫府影,一雙蟾免滿人間。悔然嫦娥竊藥年,奔入廣寒歸不得。”

    詩人袁景瀾的《詠月餅》詩:“形殊寒具制,名從食單核。巧出餅師心,貌得嬋娟月。入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點綴胭脂跡。陽澄湖大閘蟹禮券 戚里相饋遺,節物無容忽。”

    施景琛的《中秋詞》:“餅兒圓與月兒如,更兆嘉祥食有余,多感外家愛護意,年年例又貺雙魚。”

    明月幾時有,舉餅問青天。

    品餅蓑笠翁,獨過中秋節。

    悄悄的我收了,正如你悄悄的送,我揮一揮衣袖,來年你還送不送!

    入廚光奪霜,蒸釜氣流液。揉搓細面塵,點綴胭脂跡。

    中秋夜乃造太餅一枚,眾共食之,謂之八月求團圓。 .

    餅外情深義重,餅內目的重重。迎來送往懼無蹤,徒留一簾幽夢!

    不知天上宮闕,月餅賣幾錢?

    床前明月光,有餅沒包裝。

    床前明月光,月餅收一筐。

    何物能擺闊?月餅最出色!

    舉頭望明月。低頭聞餅香!

    9.蘇軾月餅古詩意思

    蘇軾所做的《月餅》,原詩如下:小餅如嚼月,中有酥和飴。

    默品其滋味,相思淚沾巾。[釋義]:北宋開始有“小餅如嚼月,中有酥和飴”的說法。

    飴,就是麥芽糖;酥,就是酥油,兩者相拌,相當于現在的餡。南宋時,岳家軍北上抗擊金兵。

    一路上紀律嚴明,對老百姓秋毫無犯。老百姓為表達對岳家軍的擁戴之情,中秋這天,家家用紅糖、麥粉烙成軍民“同心餅”慰問岳家軍。

    岳家軍不負百姓眾望,殺得金兵丟盔棄甲。為紀念這次勝利,岳家軍每年中秋節都吃“同心餅”。

    這里的“同心月餅”已經成為軍愛民,民擁軍的象征。宋代大文豪蘇軾的詩句“小餅如嚼月,中有酥和怡”說的是蘇式月餅。

    “酥和怡”指的就是蘇式月餅酥松易化的特點。目前,市面上最常見的月餅主要有京式、蘇式、廣式3種,其中蘇式月餅的歷史最長,制作也最有傳統特色。

    蘇式月餅與其他派系月餅最大的區別是一層一層手工做出來的酥皮,所以制作蘇式月餅的關鍵是其餅皮的制作。

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